Arroz integral cultivado íntegramente en el parque natural de La Albufera de Valencia. Bajo el certificado de la Denominación de Origen de arroz de Valencia. Se trata de una arroz sin pelar y sin pulir, conservando así la mayor parte de su cáscara marrón en el grano, por lo que es muy rico en fibra, minerales y vitaminas.
Cocción óptima: 40-45 minuto