Queso son denominación de origen protegida. Tradición Artesana. Menorca es una isla muy ligada al campo, a la agricultura y la ganadería. Sin duda uno de nuestros estandartes es el Queso de Mahón, producto que se ha consolidado en la isla y que a día de hoy es conocido internacionalmente. Todas las granjas que lo producen siguen un estricto protocolo de producción y de cuidado de las vacas, dicen que uno de sus grandes secretos es el salitre que predomina en los pastos de la isla.